Закуска за деца: как да приготвим вкусни и здравословни ястия за тях?

В днешния свят заетите родители често се чувстват ограничени във времето, така че никога нямат време да приготвят здравословна закуска за себе си и децата си. Предпочитат да похапват сандвич, приготвен „набързо“, бисквитки, кифли и т.н. Често предлагат същата диета и на децата. Такава закуска ще задоволи чувството на глад, но такива ястия няма да осигурят необходимите вещества за растящия организъм.

Всяка майка трябва да знае какво може да се приготви за закуска на детето, което ще бъде питателно и вкусно. Има много рецепти, чрез които можете да сервирате здравословно и вкусно ястие на детето си, като отделите минимум време за приготвянето му.

От какво имат нужда децата?

Желателно е бебето да яде богата на протеини храна преди следващия ден. Това могат да бъдат яйца, кефир, месо. Не забравяйте за въглехидратите, които са наситени със зърнени храни и хляб (за предпочитане от пълнозърнести храни).

Много е важно да се използват продукти, които съдържат калций (заквасена сметана, сирене, мляко). Този елемент е необходим за правилното формиране на костите. За да наситите тялото с витамини и минерали, е необходимо да включите в диетата плодове и зеленчуци.

Понякога е много трудно да убедите детето да закуси, но ще бъде много по-лесно, ако храната е вкусна. Ако детето обича сладко, сутрин му приготвяйте каша с плодове. По този начин ще решите две задачи наведнъж - ще направите храната вкусна, а детето ще получи необходимите витамини.

Освен това ястието трябва да е красиво, тогава визуално ще привлече вниманието.

Някои родители вярват, че зърнените закуски са по-добри от самостоятелно приготвените ястия. Децата обикновено започват да ги хранят много рано, вярвайки, че такова ястие съдържа всичко необходимо за здравословното развитие на бебето.

Производители на такива съдовете наистина обещават, че красивата опаковка съдържа храна с комплекс от витамини, минерали и т.н. Но днес на пазара има и безскрупулни производители. Те слагат в ястията подобрители на вкуса, различни заместители на храната, а някои дори използват добавки "Е".

Можете да храните бебето си само с онези зърнени закуски, чиито производители имате доверие. Но е по-добре сами да приготвяте храна за детето от естествени продукти.

По-долу са дадени някои рецепти, чрез които можете да направите закуска за деца, която има набор от необходими хранителни вещества.

Каши от различни зърнени храни

Това ястие се приготвя за най-малките деца до една година. Той е сладък и питателен, така че децата ядат това ястие с удоволствие.

съставки:

• Брашно от елда - 8 г;
• Масло - 5 г;
• Захарен сироп - 4 мл (чаша вода/чаша захар);
• Вода - 3/4 чаша;
• Мляко - 2/3 чаша;
• Оризово брашно - 8 г;

Как се готви:

Комбинираме брашното с една трета от целия обем мляко, разтваряме го. Налейте вода в тенджера, добавете останалото мляко и захарния сироп. Разтворете малко сол в малко количество вода и я изсипете в друга течност, която трябва да се вари. Сега въвеждаме брашно тук, гответе 5 минути, като не забравяте да разбърквате кашата през цялото време. Сложете масло в готовото ястие, оставете да изстине.

Можете да приготвите това ястие по малко по-различен начин. Варим не брашно, а каша от смес от зърнени култури и я смиламе с блендер.

Овесена каша на зеленчуков бульон

Такова ястие се приготвя и за най-малките деца - които все още не са навършили една година.

съставки:

• Зеле - 20 г;
• Грис - 10 г;
• Морков - 1 бр.;
• Пречистена вода -1 чаша;
• Мляко - 3/4 чаша;
• Картофи - 1 бр.;
• Захарен сироп - 3 ml (приготвя се по същия начин, както в предишната рецепта);
• малко сол;
• Масло - 4 гр.

Как се готви:

За да започнете да приготвяте закуска за малки деца по тази рецепта, зеленчуците трябва да бъдат старателно измити. Нарежете картофите на лентички, зелето и морковите на кубчета. След това ги слагаме в тиган с гореща вода (слоят й трябва да е около 1,5 см), оставяме да ври половин час.

Прецедете бульона с помощта на тензух. Изсипете около половината от общия обем мляко и загрейте течността до кипене, покрийте с грис, гответе 15 минути. Кашата трябва да се разбърква през цялото време. Сега отстранете съда от котлона, за да добавите сол, сироп и втората част от млякото. Отново слагаме на котлона, оставяме да заври. Когато ястието е готово, добавете към него масло.

Приготвянето на такава вкусна закуска за бебе ще отнеме известно време, но е обилна и питателна.

Каша с горски плодове

Ястието се приготвя за деца на възраст 1-3 години.

съставки:

• Масло - 10 г;
• Пресни плодове (можете да използвате замразени) - 100 г;
• Грис - 50 г;
• Захар - 10гр.

Как се готви:

Измийте добре плодовете, намачкайте ги с дървена лъжица, отцедете сока от тях с помощта на тензух. Сваряваме пулпата, прецеждаме бульона и го използваме като бульон за приготвяне на каша.

В съда слагаме захар, изчакваме да заври, след което добавяме маслото и предварително изцедения сок. Ястието, приготвено по тази рецепта, е чудесна закуска за 2-годишно дете - то е сърдечно, питателно и много вкусно.

Овесени ядки с плодове в бавна готварска печка

Товаястието се приготвя и за деца от 1 до 3 години.

съставки:

• Сушени кайсии - 50 г;
• Пречистена вода - около 1,5 чаши;
• Стафиди - 50 г;
• Счукани ядки - 4 с.л. L.;
• Лимонов сок - 1 ч.л.;
• Овесени люспи - 160 г;
• Сол;
• Лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
• течен мед - 2 супени лъжици. л.

Как се готви:

От списъка с продукти става ясно, че такава закуска за деца ще бъде не само вкусна, но и много питателна. Посоченото количество продукти е достатъчно за приготвяне на 4 порции ястие. Ако е необходимо по-малко, трябва да се намали пропорционално.

За начало сушените кайсии и стафиди се измиват старателно. Нарежете сушените кайсии на ситно. Слагаме всички съставки, с изключение на меда, в тенджера, разбъркваме, задаваме режима „Култури“ или „Овесена каша“). Когато ястието е готово, добавете мед.

За да бъде ястието още по-полезно и детето да хареса външния му вид още повече, ястието може да бъде украсено с резени ягоди, банан, киви.

Пюре от карфиол

Зеленчуците ще ви позволят да разнообразите диетата на децата. Закуската, приготвена по тази рецепта, се препоръчва за деца от 3 до 10 години.

съставки:

• Карфиол - 330 г;
• Пшенично брашно - 5 g;
• Мляко - 50 мл;
• Сол;
• Масло - 5 гр.

Как се готви:

Родителите се оплакват, че децата не искат да ядат зеленчуци. Това ястие се приготвя под формата на нежно пюре, така че децата го ядат с удоволствие.

Разделете зелето на съцветия, сложете ги във вряща вода, варете 15 минути, прехвърлете в гевгир. Когато водата се отцеди от зеленчука, го омесете и смелете (можете да използвате сито или блендер).

Готвим от мляко и брашносметанов сос, комбинирайте го със зелето, добавете масло към сместа, разбъркайте добре и оставете да заври.

Ако детето е на 3-5 години, ястието може да се сервира като самостоятелна закуска, а ако детето е по-голямо, пюрето ще бъде отлична гарнитура към месо или риба.

От корн флейкс

Овесената каша от царевични люспи вероятно се помни от всички от детството. Днес тя не губи своята актуалност и често се превръща в обилна закуска за деца.

съставки:

• Мляко - чаша;
• Сол;
• Вода - 1,5 чаши;
• Мед - 1 чаена лъжичка;
• Корн флейкс - 1 чаша.

Как се готви:

За начало корн флейксът се залива с вода. Трябва да престоят известно време, за да набъбнат. След това сместа се задушава на слаб огън за 15 минути, претрива се през сито, налива се мляко в пюрето, добавя се сол и мед.

Тази рецепта е много проста, ястието се приготвя бързо. Когато купувате зърнени култури, обърнете внимание на състава - уверете се, че има възможно най-малко консерванти и захар. По-добре е да закупите продукт без глазура, както и всякакви други добавки.

Препоръчва се ястието да се яде не повече от два пъти седмично.

Омлет

Има различни рецепти за омлети, които също имат необходимите вещества за бебето. Класическият метод за приготвянето му е следният.

съставки:

• Мляко - 2 с.л. L.;
• Сол;
• Яйца - 2 бр.;
• Пшенично брашно - 1 ч.ч.

Смесете яйцата с млякото, разбийте, добавете малко по малко брашното, разбъркайте, докато изчезнат бучките. Добавете сол, разбъркайте отново съставките добре.

Изсипете сместа в загрята форма (или тиган) с растително масло, покрийте съда с капак и изчакайте, докато масата престане да бъде течна.

В чиниятаможете да добавите зеленчуци, домати, моркови, други зеленчуци.

Знаейки какво искат децата да ядат за закуска, кои продукти и ястия са полезни за тях, винаги ще можете да приготвите храна за детето, която ще бъде засищаща, полезна и вкусна.