Каша от просо в тенджера на фурна

Ако сте почитатели на здравословното хранене или ценители на здравословни ястия, определено трябва да сготвите каша от просо в тенджера във фурната. И като добавите към него парчета тиква или гъби, ще получите истински кулинарен шедьовър. И така, четем рецептите и избираме опцията, която харесваме.

Тайните на вкусната каша:

• Има два варианта за приготвяне на каша от просо - на вода и мляко. Що се отнася до последното, можете да използвате и парено мляко.
• Изберете висококачествено просо за овесена каша: то трябва да има ярко жълт цвят и да е полирано.
• Преди готвене зърното трябва да се сортира и почисти от боклук и непочистени зърна, а след това просото да се измие и изсуши няколко пъти.
• За да не стане просото горчиво, може да се излее с вряща вода за няколко минути и след това да се изсуши.

Тайна от опитни готвачи! За да подобрите вкуса на ястието и неговото хранене, измитите зърна трябва да се загреят в сух тиган.

• Ако приготвяте каша от просо с тиква, изберете зрял зеленчук. Може да се нареже на малки кубчета или да се настърже на едро ренде.
• Тенджерите не трябва да се пълнят с течност до края, тъй като тя може, както се казва, да изтече по време на топлинна обработка.
• Няма да развалите кашата от просо с масло, така че не пестете от него.
• Просото ще се окаже ронливо, ако се държи в изключена фурна за 30 минути.

ВНИМАНИЕ! Саксиите с каша трябва да се поставят в студена фурна, в противен случай те ще се напукат с времето.

Проста рецепта за вкусна каша

Нека започнем с класическия вариант за готвене на каша от просо във фурната. Това ястие може да се сервира с месо, риба или зеленчуци.

Съставки:

• 10 век л. просо;
• масло на вкус;
• пречистена вода;
• кухненска сол;
• лук.

От посоченото количество продукти се получават две гювечета качамак, които са предназначени за двама-трима възрастни.

Приготвяне:

1. Просото се измива няколко пъти, както се казва, до чиста вода.
2. Разпределяме измития круп в две тенджери и наливаме пречистена вода, така че да покрие просото с около два пръста.
3. Обелете и нарежете лука на кубчета и го сложете в гювечета.
4. Сол на вкус.
5. Добавете парче масло към всяка тенджера.
6. Сложете гювечетата в студена фурна, загрейте на 180 градуса и варете кашата за 30 минути.
7. Оставяме готовото ястие във фурната за час, така че просото да стане ефирно и нежно.

Две в едно: печем гарнитура с месо

Просоната каша хармонично се комбинира с много продукти, включително пиле и зеленчуци. Без много усилия и разходи можете да приготвите вкусна гарнитура и месо, както се казва, с един замах. И е по-добре да сервирате такова ястие в саксии, защото винаги изглежда красиво и апетитно.

съставки:

• 2 моркови;
• 1 чаша просо;
• лук;
• 250 г пилешко филе;
• сол;
• смес от подправки;
• стръкове пресни зеленчуци;
• 50 мл зехтин;
• пречистена вода;
• 100 г краве масло.

Посоченото количество продукти е достатъчно за 3-4 порции!

Приготвяне:

1. Просото се измива и подсушава.
2. Зехтинът се загрява в тиган и в него се запържват шротовете за няколко минути до златисто.
3. Сложете просото в тенджера и го напълнете с пречистена вода. Ние изчисляваме пропорциитеда: 1 чаша просо изисква 3 ½ чаши течност.
4. Гответе докато водата се изпари.
5. Измийте пилешкото филе и го нарежете на кубчета.
6. Почистете, измийте и нарежете зеленчуците.
7. Запържете зеленчуците в олио, след което наредете пилешкото филе. Посолете и подправете и продължете да пържите почти до готовност на месото.
8. Сега сложете кашата в тигана и разбъркайте. Задушете ястието за няколко минути и изключете котлона.
9. Разпределете кашата в гювечета и добавете парченца масло отгоре. Можете също така да добавите парченца от всякакво сирене.

1. Печете овесена каша с месо за половин час, като зададете температура на 180-190 градуса.
2. Поръсете готовото ястие с нарязани зеленчуци и сервирайте.

Просо "запеканка"

И тази каша по външния си вид много прилича на гювеч или баница. Такова ястие се оказва сърдечно и вкусно.

Съставки:

• 1 литър мляко;
• 1 чаша просо шрот;
• 1 ч.ч. кухненска сол;
• 2-3 ст. л. захар;
• 100 г краве масло.

Приготвяне:

1. Измийте зърната в гореща вода и разтрийте с ръце. Повтаряме тези действия няколко пъти.
2. След това трябва да залеете просото с вряла вода и да го оставите за няколко минути. След това го слагаме в гевгир и изчакваме просото да изсъхне.
3. Взимаме форма и наливаме мляко в нея, така че да има свободно пространство от 3-4 см до ръба.
4. Добавете сол и захар и разбъркайте, докато кристалите се разтворят.
5. След това добавете зърно и масло във формата.
6. Поставяме формата на долния рафт на фурната и печем два часа при температура 200 градуса.
7. През това време просото ще поеме млякото и ще имаме вкусна запеканка с красива коричка.
8. Охладете ястието, нарежете иканим роднини на вечеря.

Ярко и здравословно ястие за деца

Децата могат да приготвят каша от просо с тиква. И ако добавите към него захаросани плодове или сушени плодове, ще бъде невъзможно да откъснете бебето си от чинията. В допълнение, такова ястие е много полезно.

Съставки:

• 300 г едро просо;
• 250 г тиква;
• 1 литър мляко;
• сол;
• захар на вкус;
• масло.

Приготвяне:

1. Измийте просото и го залейте с вряла вода няколко пъти, за да отървете зърната от евентуална горчивина.
2. Почистете тиквата от семките. Нарежете пулпата на малки кубчета или я настържете. Можете да извадите пулпата на тиква с малка лъжица.

1. Поставете тиквената каша в тенджерата, така че да заема около половината от нея.
2. Добавете захар и сол на вкус.
3. Сега добавете просо.
4. Поставете няколко парчета тиква отгоре.
5. Добавете още малко захар и залейте съставките с мляко. Внимание: в горната част на саксията трябва да има малко място.
6. Тенджерата се захлупва с капак и се слага в студена фурна.
7. Печете овесена каша с тиква за четиридесет и пет минути при температура 180-190 градуса.
8. След това трябва внимателно да премахнем капака. Продължаваме да готвим ястието още 10-15 минути. Тогава овесената каша ще се окаже не само ронлива, но и румена.

Малко хора харесват проста каша от просо. За съжаление тази зърнена култура не е много популярна днес. Въпреки това лесно можете да превърнете просо в истински кулинарен шедьовър, който ще завладее и най-изисканите гастрономи. Надяваме се, че нашите рецепти ще ви помогнат в това. Гответе с удоволствие и приятен апетит!