Как да си направим млечен шейк у дома?

Какво свързвате с детството? Любимо плюшено мече, приказка за лека нощ, ученическа чанта или цигулка, които трябваше да бъдат измъчвани под зоркия поглед на ментор? И млечен шейк.

Да, да, именно той, тази гъста, сладка напитка с вкус на сливова бира, се смяташе за най-изискания деликатес. Сега тя бавно е заменена от газирана вода, енергийни напитки и други химически аналози и е време да покажете на децата си деликатес, който носи огромни ползи за здравето. Така че ви предлагаме да научите всички тънкости как да направите истински млечен шейк у дома, чийто вкус временно ще ви върне в далечното ви детство.

Няколко тайни

Преди да започнете да приготвяте млечен шейк със сладолед у дома, помислете за следните нюанси:

  • направим
    Млякото винаги трябва да се охлади предварително;
  • Блендерът трябва да е настроен на максимална скорост;
  • От плодове или плодове (ако такива ще присъстват в десерта), струва си да премахнете кожата предварително и да издърпате костилките;
  • За да бъде напитката по-малко калорична, е допустимо да замените бита сметана в нея с нискомаслено, неподсладено кисело мляко;
  • Не се страхувайте от експерименти: добавете шоколад, компот, сироп, конфитюр и други съставки към коктейла;
  • Препоръчително е да направите пюре от плодовете предварително, така че парчетата им да не плуват в готовата напитка.

Продуктите за самостоятелно приготвяне на млечни шейкове са почти винаги в хладилника. Просто трябва да се смесят правилно, въпреки че и в това няма нищо трудно.

Най-простите рецепти

Основата е един комплект продукти, който се състои от:

  • литри мляко;
  • четири порции сладолед по 50 г;
  • двойки на изкуството. л. всяко сладко: череша, ягода или слива. Възможно езаменете с пресни плодове.

От всичко по-горе, коктейлът може да се приготви по няколко начина, а именно:

  • Сложете всичко в купа на блендер, разбъркайте на висока скорост. Изсипете в чаши и украсете със сладолед, горски плодове или парченца шоколад;
  • Смесете горски плодове и сладолед. Изсипете млякото в сместа, разбийте всичко с блендер. Налейте напитката във високи чаши и сервирайте;
  • Млечният десерт наистина може да се приготви и без електрически кухненски уреди. Достатъчно е предварително да смесите сладко, разтопен сладолед или пюре от плодове с малко количество мляко. След това сместа се смесва с останалото мляко с помощта на бъркалка или дори с вилица.

Нека да преминем към това как да си направите здравословен млечен шейк у дома без студен сладолед, като използвате само сметана.

направим
За това ще ни трябва:

  • мляко - 0,5 л;
  • прясна сметана - 2 с.л. L.;
  • чаша всякакви плодове;
  • натрошен лед - по желание.

Процесът на готвене е както следва:

  • Сметаната и горските плодове се смесват с половината количество мляко;
  • Всички останали компоненти се въвеждат в сместа;
  • Течността се разбърква и се налива във високи чаши.

Коктейлът трябва да бъде украсен с шоколадови трохи, настъргани ядки или едно прясно зрънце.

Шоколадова феерия

Шоколадовите коктейли са особено търсени сред рецептите за домашни коктейли.

Приготвят се с:

  • няколко чаши мляко;
  • две порции шоколадов сладолед;
  • 2 чл. л. настърган шоколад;
  • крем, които изпълняват ролята на декорация.

Можете да направите напитка по следния принцип:

  • Всичко се смесва в съд или купа на миксер, докато се образува гъста пяна;
  • Десертът се налива в красиви чаши;
  • Сметаната се разбива с кристалната захар и внимателно се слага в чаши с чаена лъжичка.

Протеинов вариант

Ако не искате да добавяте ванилов сладолед към напитката, тогава опитайте да приготвите пълноценна протеинова напитка у дома, като използвате една от следните рецепти:

шейк

  • В купата на блендера се смесват: разбитите белтъци на три сварени яйца, 100 г сирене, няколко с.л. л. сладко и 300 г мляко;
  • Щипка натрошени ядки, лъжица мед и едно сурово яйце се смесват в купа. Всичко това се залива с кефир в количество от 200 г и се разбива;
  • Възможностите за приготвяне на напитка със сладолед могат да бъдат коригирани, за да се увеличи полезността. Например, смесете банан, чаша мляко и 100 грама нискомаслено сирене с блендер.

Такава напитка перфектно утолява глада след дълга тренировка, добавя сила, енергия и подобрява ефективността на въглехидратната диета.

Закупуване на специално оборудване: колко е необходимо?

Ако вашето домакинство харесва домашно приготвени млечни шейкове, има смисъл да помислите за закупуване на блендер или негов аналог с голяма купа за смесване. Препоръчваме да изберете стационарен модел, който ще има купа с плътен капак и няколко режима на работа.

Не забравяйте да обърнете внимание на материала на самата купа: висококачествен блендер за домашно приготвени десерти и млечни шейкове трябва да бъде направен от високоякостна хранителна пластмаса, способна да издържи дълги цикли на работа.

Мощността, която трябва да има миксер за домашни здравословни напитки и млечни шейкове, не може да бъде по-малка от 500 вата. Желателно е блендерът да има: бутон "пауза", резервни дюзи, чаши/купи с различен обем и няколко скорости на бъркалки/ножове.

По принцип млечен десерт може да се приготви по стария метод,с помощта на обикновена бъркалка или същата вилица. Но няма да можете да постигнете висока пяна, а парчета плодове и сладолед определено ще плуват в напитката.

Ако вашето семейство обича да "попада в детството", намерете в семейния бюджет сума за закупуване на подходящо кухненско оборудване. Добър апетит!