Сочна запеканка от броколи

Гювечът е ястие с различни пълнежи, изпечено на фурна или бавно готвене. Може да бъде сирене, месо, зеленчуци, сирене, риба, смесено. Например, в рибната версия използването на морски дарове ще бъде много оригинално - това са скариди, миди или калмари.

гювечът със сирене се счита за най-разпространеният у нас. Нейният отличен вкус се помни още от детската градина. Ще разгледаме интересен метод за гювеч със сирене в следната рецепта, който можете да приготвите за вашите деца, за да разнообразите диетата си.

Чийзкейк

Кашкавал запеканка с броколи и тиквички:

• 200 г зелено зеле;
• 200 г тиквички;
• 100 г сирене;
• 3 големи яйца;
• 2 домата;
• сол.

Първо пригответе зеленчуците. Внимателно нарежете зелето на малки парчета, варете пет минути, след което веднага го сложете върху лед, за да запазите цвета си. Обелете тиквичките, натрийте на ренде. Нарежете доматите на лентички.

Разбийте яйцата, постепенно добавете солта, сиренето, след това тиквичките и доматите и разбъркайте.

Преди да изсипем нашата сиренена смес, намазваме формата с масло. Отгоре поставяме съцветията. Пече се във фурната на 180 градуса около 40 минути до зачервяване.

Запеканката от броколи с изварено-зеленчукова смес се сервира веднага "от праха, от жегата"!

Гювеч с месо

Месните гювечи са на второ място по популярност. По принцип месото на парчета или каймата върви много добре с картофи, ориз, паста и зеленчуци.

Най-добре е предварително да се доведат до полуготово състояние, а пастата все пак да се измие със студена вода, за да не се слепва. Да приготвим ястие с пиле и броколи.

Запеканка с броколи ипиле:

• 300 г зеле;
• 300 г мляно месо или мляно месо;
• 200 г сметана;
• 110 г твърдо сирене;
• подправки, зеленчуци.

Нарежете месото на ситно или го превъртете през месомелачка. Зелето, а именно неговите съцветия, се варят във вряща вода за три минути. Ако имате замразен вариант, просто го размразете.

Намажете формата с масло, сложете зеле на дъното, сол, черен пипер, изсипете сметана. Поставете парчета месо отгоре. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал или се слага тънък слой. Можете да украсите със зеленчуци или допълнителни подправки.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна. Процесът е с продължителност 40 минути. И миризмите се разпространяват из цялата къща след 20 минути.

Оризова запеканка с броколи:

• чаша ориз;
• крушка;
• ? чаши мляко;
• 120 грама сирене;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 8-10 зелеви цвята;
• яйце;
• подправки

Измийте ориза под течаща вода, гответе до готовност. Сваряваме и зелевите цветове, отцеждаме водата. Настържете кашкавала, накълцайте лука.

Разбийте млякото и яйцето с блендер. Намазваме тавата за печене с масло, поставяме съставките в нея: на слоеве или в смесена форма. Залейте със смес от мляко и яйца.

печете във фурната на 200 градуса. След 45 минути вашата оризова запеканка с броколи е готова.

Зеленчукова запеканка

Съставът на такова ястие може да включва различни зеленчуци: домати, чушки, патладжани, тиквички, зеле, моркови, тиквички. По-вкусни ще бъдат, ако преди това се запържат малко в олио.

А пищността, лекотата се определя от броя на използваните яйца. Между другото, можете да използвате ориз или паста в такъв гювеч.

Запеканка с броколи изеленчуци:

• за 300 грама броколи, карфиол;
• за 80 грама домати и сладък пипер;
• морков;
• лук;
• растително масло;
• 30 грама масло;
• 2 лъжици галета;
• 3 яйца;
• по 100 мл мляко и сметана;
• лъжица брашно;
• 150 грама настъргано сирене;
• щипка настъргано индийско орехче;
• билки, черен пипер, сол.

Сварете цветчетата броколи и карфиола отделно за пет минути. Хвърлете в гевгир, за да се отървете от течността.

Почистете и измийте останалите зеленчуци. Нарежете лука, доматите, чушките и настържете морковите. Първо запържете лука, след това добавете морковите, чушката и доматите. Оставете да къкри няколко минути.

Намажете формата с масло, поръсете с половината галета. Сложете в него зеле и задушени зеленчуци.

Разбийте яйцата със сметаната в блендер. Смесете други галета, брашно, индийско орехче, разредете с мляко. След това смесете всичко, сол и черен пипер. С тази смес се заливат зеленчуците, поръсват се със сирене.

Пече се на 190 градуса до готовност. Можете да проверите готовността с клечка за зъби - ако след продупчване на гювеча е суха, значи ястието е готово!

Чийзкейк

Сиренето създава хрупкава златиста коричка върху ястието. В същото време всеки сорт ще има свой собствен незабравим вкус. Сиренето се комбинира с всички продукти, включително и с карфиол.

Запеканка с броколи и сирене:

• 400 г зелено зеле;
• 250 г заквасена сметана;
• 100 г пармезан;
• 100 г сирене фета;
• 4 яйца;
• за куп кориандър, копър;
• 4 г подправки: къри, сладък червен пипер, черен пипер;
• 4 г масло;
• 2 г сол;
• 10 г галета.

Зелето Разделяме цветчетата на малки парченца, сваряваме, изхвърляме течността, охлаждаме.

Разбийте яйцата. Смесете заквасена сметана, сирене фета. Към тази смес добавете разбити яйца, подправки, нарязани по-рано зеленчуци.

Във форма, намазана с масло и поръсена с галета, се слагат парчета зеле, напълват се със смес от подправки и се поръсват с настърган пармезан.

Кашкавалената запеканка с броколи е готова след половин час, след като я сложим във фурната на 180 градуса. Залят със сметана сервираме за вечеря!

Гответе в бавна готварска печка

Много домакини купиха мултикукър, за да си помогнат като кухненско оборудване. Спестява време и запазва полезните вещества на продуктите. Опитайте се да изпробвате своя помощник в готвенето на гювеч от броколи в бавна готварска печка.

Гювеч от броколи в бавна готварска печка:

• 200 г цветя от зеле;
• крушка;
• 100 г заквасена сметана, твърдо сирене;
• 2 яйца;
• черен пипер, сол, олио за пържене.

Нарежете лука на половин пръстени. В режим "Пържене" и "Зеленчуци" запържете лука за 8 минути. Предварително сваряваме съцветията.

В купа смесете яйцата, настъргания кашкавал, заквасената сметана, лука, сол и черен пипер. Първо сложете броколите в купата за мултикукър, изсипете масата от заквасена сметана.

Включете режим "Печене". Трябва да изчакате само 25 минути и гювечът ще ви зарадва с прекрасния си аромат!

Гювеч в бавна готварска печка с броколи и паста:

• чаша твърда паста;
• чаша вода;
• 7 съцветия от зеле;
• 150 грама колбаси или наденица;
• 100 грама сирене;
• 70 грама сметана;
• 2 яйца;
• сол, черен пипер, билки.

INВ бавна готварска печка първо пригответе паста със зеле и наденица. Слагаме тези съставки в купа, наливаме вода, сол, черен пипер и поставяме на режим "Печене". След половин час смесете продуктите.

Разбийте яйцата в купа, изсипете сметана, добавете настъргано сирене, нарязани зеленчуци, разбъркайте. Изсипете тази маса върху продуктите в купа. Включете отново режим "Печене" за 10 минути. Поставете обилна запеканка в чинии на порции.

Запеканката с броколи е ястие за всички поводи: закуска, обяд, вечеря, всеки празник или просто среща с приятели. Всеки ще бъде полезно и вкусно нахранен. Здраве за вас със здравословна храна!