Пилешки стомаси в бавна готварска печка
Пилешките пъпки са нискокалоричен продукт, който съдържа много протеини, което е чудесно за хора, които следят теглото и фигурата си. Богати са и на полезни микроелементи като калий, желязо, цинк и фолиева киселина.
Често, именно поради продължителността на готвенето на вътрешностите, много домакини не обичат да се занимават с тях.
А за ужасно заетите има и тенджери под налягане.
Пилешките стомаси се задушават в бавна готварска печка
Състав:
- пилешки вентрикули - килограм;
- крушка - една голяма;
- морков - един среден;
- заквасена сметана - три лъжици;
- вода - половин чаша;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка
Необходимо е да запържите нарязания лук на половин пръстени в режим "Печене" до златиста прозрачност. Добавете нарязаните на лентички моркови и запържете още 10 минути. След това заредете измитите пъпове, нарязани на ивици, в купата на бавната готварска печка.
Сол пипер. Добавете заквасена сметана, налейте вода и разбъркайте всичко добре. След това превключете на режим "Гасене" и оставете за два часа. Обикновеното картофено пюре, каша или паста са идеални за задушени пилешки стомаси като гарнитура.
Рецепта за пилешки стомаси в бавна готварска печка
Състав:
- пилешки пъпове - 650 грама;
- пресни гъби - 450 грама;
- морков - един голям;
- лук - два средни;
- растително масло - две лъжици;
- заквасена сметана или сметана - 200 грама;
- черен пипер и сол - на вкус.
Подготовка
Измийте пилешките пъпове, отстранете остатъците, отрежете мазнината. Сварете до омекване в подсолена вода. Отцедете, оставете пъпчетата да изстинат и нарежете на средни ленти. Запържете лука и моркова в мултикукъра в режим "Печене".
Добавете там подготвените вентрикули и нарежете гъбите на филийки. След това залейте всичко със заквасена сметана. черен пипер, сол. След това гответе около час в режим "Охлаждане".
Пилешки пъпчета с картофи в бавна готварска печка
Състав:
- пилешки пъпове - килограм;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- картофи - 7 средни;
- луковица - 3 големи;
- подправка за картофи - чаена лъжичка;
- сол и черен пипер - на вкус.
Подготовка
В купата на мултикукъра налейте олио и сложете в него измитите и почистени коремчета. Затворете капака и включете режим "Печене" за 50 минути. По време на готвене трябва да отворите и разбъркате ястието няколко пъти.
Поставете пъповете в чиния и вместо тях изпратете картофи, нарязани на четвъртинки. Поръсете с чубрица. Смесете воденичките с полукръговете лук и върнете в тигана. Сол пипер.
Налейте вода, така че да покрие изцяло продуктите. След това затворете капака и оставете за 40 минути, за да се подготви в режим "Плау".
Пилешки стомахчета с ориз в тенджера под налягане
По принцип тенджерите под налягане са предназначени специално за продукти като пилешките пъпки, които се приготвят много дълго по обичайния начин и по този начин намалявате времето за готвене наполовина, а в същото време те стават много крехки и прости топи се в устата ти.
Състав:
- пилешки стомаси - половин килограм;
- крушка - една голяма;
- морков - също един голям;
- домати в собствен сок - 1 кутия;
- растително масло - за пържене;
- задушен дълъг ориз - две мулти-чаши;
- сол и черен пипер - на вкус.
Подготовка
Сварете измитите пъпове в режим "Супа" за 5 минути. Освободете налягането и източете водата. Нарежете лука на половин пръстени, обелете и настържете моркова на едро ренде. Запържете пилешките стомаси заедно с други зеленчуци в режим "Месо" в отворен тиган за 5 минути.
Добавете доматите, малко вода и оставете да къкри още няколко минути. Изсипете измития ориз. Налейте пет чаши вода и гответе в режим "Ориз" под високо налягане за около 30 минути. При сервиране украсете със зеленина.
Пилешките пъпчета са здравословен и вкусен продукт. Научете се да готвите и вашите близки ще ви благодарят за вкусните ястия!