Пилешки котлети под хрупкава коричка

Нашето семейство обожава пилешки пържоли. Топлите ястия с пиле са много актуални в много семейства. Крехкото пилешко месо под хрупкава коричка не оставя никого безразличен! Приготвят се много просто.

галета

За готвене ще ни трябва:

  • пилешко филе (гърди) - 1 кг
  • галета
  • пилешко яйце - 2 бр.
  • сол
  • пипер

коричка

Нарязваме гърдите на средни парчета и ги начукваме добре с кухненски чук, от двете страни. Котлетите трябва да са с дебелина 0,5-0,8 см. Благодарение на това пилешкото месо ще бъде сочно и крехко. Малко сол и черен пипер.

много

Изсипете галета в една купа, разбийте яйцата в друга. Не много, за да се получи хомогенна маса. След това потопете пилето първо в яйцата, а след това в галета от двете страни. Слагат се в загрят тиган с олио и се запържват до зачервяване. Крехките пилешки котлети са готови!