Вредни хранителни добавки: обърнете внимание, преди да купите продукти

Изобилието от продукти на рафтовете на магазините радва окото и ако имате пари да си купите храна, можете да поглезите стомаха си. Вярно е, че рядко се среща човек в магазин, който внимателно изучава състава на избрания продукт, докато използва таблицата с вредни хранителни добавки.

Всъщност е тъжно. Напоследък производителите добавят толкова много ненужни неща към продуктите си, че въпреки че такава храна носи удоволствие, тя не носи полза на тялото. Затова си струва да знаете поне няколко хранителни добавки, които са най-вредните и опасни.

Търсим вредни хранителни добавки или на какво да обърнем внимание, преди да купим

В процеса на производство почти всички производители добавят към своите продукти оцветители, аромати, сгъстители и консерванти. Някои хора са спокойни за неестествените и често вредни компоненти в храната, докато други смятат, че голямото съдържание на хранителни добавки може да повлияе негативно на здравето. Всъщност, за да се предпазите и да изберете само полезни продукти в магазина, е важно да знаете буквеното обозначение на компонентите.

Нека поговорим за основните:

• 
  има хранителни добавки, предназначени да увеличат хранителната стойност на продуктите. Производителите постигат това чрез увеличаване на количеството витамини, микроелементи, мазнини, фибри и въглехидрати в продукта. Добавките, маркирани с буквата Е и номера 101, 161, 406, 916, 440, 917, могат да се нарекат безопасни за здравето;
• за да продължи "живота" на храната, поддържайки я свежа, поддържайки привлекателен външен вид и приятен вкус, помагат антиоксидантите. Когато купувате такива продукти, трябва да сте нащрек и да запомните, че компонентите, маркирани с буквата E и номера 330, 321, 311, 320, ще бъдат опасни за здравето;
• Консервантите спомагат за запазване на вкуса и хранителните качества на продукта. Най-често на опаковката са посочени: серен диоксид, оцет, калиев и натриев бензоат, пропионати и сулфити. Добавките, означени с буквата Е и номера 252, 250, 200, 220, 214, 219, 217, 216, 240 са вредни за здравето;
• производителите често използват оцветители, които могат да бъдат както изкуствени, така и естествени. Напоследък повечето продукти използват естествени компоненти, извлечени от растения. Но все пак можете да намерите бои, които са вредни за здравето, те са обозначени с буквата Е и числата 128, 121, 123;
• естествен подсладител, известен на мнозина, е захарта. Вярно е, че производителите практически не го използват поради високото му съдържание на калории, заменяйки го с изкуствени вещества. Всъщност този заместител на захарта е по-сладък от естествената захар и има минимално съдържание на калории. Преди да купите продукт, прочетете етикета. Подсладител E420 е опасен за здравето.

Трябва също така да се каже, че има списък на веществата, забранени в редица страни. Ако говорим за Украйна, тогава тук са забранени Е 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152, 216. Всички изброени вещества не само предизвикват алергични реакции, но могат да имат и отрицателен ефект върху зрението , увеличават риска от различни заболявания, включително онкология.

По едно време имаше много спорове около хидроксибензоената киселина - хранителна добавка E209, някои я смятаха за опасна, други не бяха съгласни. В момента тази добавка не е забранена в Украйна, но все пак е по-добре да избягвате да купувате продукти, където присъства.

Вредата от хранителните добавки, доказана от много експерти, принуждава все повече хора да отказват продукти с буквата Е на етикета.Такова поведение не винаги е оправдано, датъй като трябва да се разбере, че не всички добавки са отрова. Много от тях са изцяло натурални растителни екстракти.

Такива компоненти имат своите предимства, но, за съжаление, заедно с тях производителите често използват вещества, които могат да навредят на тялото.

Ето защо, преди да купите любимата си храна в магазина, проучете нейния състав и още по-добре, ако посетите магазини с таблица с вредни хранителни добавки E. Този подход ще ви позволи да се предпазите от закупуване на опасна храна.

Какви продукти трябва да се предпочитат за поддържане на здравето?

Разбира се, вие сте осъзнали всички опасности от някои хранителни добавки. Но наистина искате да имате на масата си красиви плодове, млечни продукти с атрактивен нюанс с добър срок на годност и други екстри. За съжаление, полезният продукт не винаги се крие зад красив външен вид. Ето защо е много важно да се намери правилният баланс между привлекателност и полза.

Младите майки са особено загрижени за правилната диета, защото дори в храненето на децата често можете да намерите неприятни "храни".

За да сведете до минимум риска от закупената храна, обърнете внимание на следните съвети:

• 
  отказват да купуват полуфабрикати и заведения за бързо хранене. Ако е възможно, гответе храната си сами. Хем е вкусно, хем полезно;
• въздържайте се от продукти, които имат твърде ярък нюанс. Такива продукти най-вероятно съдържат огромно количество багрила;
• дайте предпочитание на млечни продукти с минимален срок на годност; млякото, което може да се съхранява за един месец, определено няма да има полза;
• не забравяйте да прочетете етикета. Ако купувате храна за дете, проучете състава сто пъти по-внимателно. Между другото, добавката E270 е много опасна за трохите, запомнете това.

Един компонент е забранен в сериятастрани, а другият е разрешен, макар и не полезен. Дори учените не могат да кажат недвусмислено коя от съществуващите хранителни добавки ще причини непоправима вреда на тялото.

Но експертите по хранене препоръчват да не купувате продукти, които съдържат повече от десет Е. Погрижете се за здравето си, купувайте естествени продукти и гответе у дома колкото е възможно повече. Късмет!