Комбуча: полезни свойства

Чаената гъба не е отделен организъм, а цяла колекция от микроорганизми. Обикновено това име се отнася до симбиозата на един от видовете дрожди с бактерии. Този микроорганизъм е популярен като "японската гъба", тъй като е донесен у нас от войници веднага след Руско-японската война.

По външния си вид този организъм прилича на медуза, има гладка повърхност, но под нея има много бактерии, които го даряват с полезни свойства.

Полезни свойства на продукта

Ползите от този микроорганизъм са известни от много години. Причинява се от съдържанието на органична оцетна киселина, микроелементи, витамини, вещества като танин и кахетин в състава на гъбата. Този микроорганизъм е източник на глюконова, лимонена, млечна, оцетна, ябълчена, коджикова киселина, както и на етанол, витамини от група В, витамин С и РР, захар и кофеин.

В медицината е известно като средство, което облекчава спазмите, има жлъчегонно, аналгетично и противовъзпалително действие върху организма. В допълнение, инфузията се приема за нормализиране на налягането, премахване на хроничен запек, инфекциозни и вирусни заболявания - грип, ТОРС, конюнктивит, чревни инфекции.

Полезните свойства на този странен микроорганизъм позволяват използването му в козметологията за решаване на проблеми като:

• черни точки;
• фурункулоза;
• алопеция;
• гъбични инфекции на кожата и ноктите.

Напитката подобрява кръвообращението, подхранва вътрешните органи, включително мозъка. Ето защо се пие от много хора, чиято професионална дейност е свързана с психически стрес. Пиейки чаша напитка всеки ден на празен стомах, ще почувствате прилив на енергия и ще се увеличитеработоспособност

Този ефект се постига най-вероятно поради съдържанието на танини и кофеин в състава му. Въпреки това, напитката не може да се сравни с чай или кафе, тъй като има по-мек ефект върху тялото ни, поради наличието на такива вещества като теобромин и теофилин.

Този чудодеен продукт принадлежи към естествените антибиотици, тъй като за да не се развиват патогенни микроорганизми в запарката, гъбата отделя антибиотик, унищожава стафилококи, стрептококи и пневмококи. Като има лек антибактериален ефект върху тялото, микроорганизмът често се използва при лечение на настинки.

Отглеждане на комбуча

За да използвате полезните свойства на лечебната напитка, първо трябва да научите как да отглеждате комбуча. Трябва да приготвите силна варя, след това да я изсипете в стъклен или емайлиран съд, да го затворите плътно с капак, да го поставите на топло място и да го оставите там за три дни. Можете да добавите лъжица захар, за да направите чая малко сладък.

След като изминат 3 дни, проверете гъбата: ако на повърхността на варената се появи тънък филм, тогава всичко е направено правилно. В това състояние микроорганизмът трябва да се съхранява в продължение на месец и половина и ако видите, че създаденият продукт започва да придобива характерните си черти, можете да го трансплантирате в трилитров буркан.

Особености на грижите

Ако не можете без вкусна напитка и в същото време полезен продукт, трябва да се научите как да се грижите за отглеждания микроорганизъм. Дръжте го постоянно в подсладена вода или слаб чай, като в същото време не затваряйте с капак, защото този микроорганизъм се нуждае от постоянен приток на кислород.

По-добре е да увиете горната част на буркана с марля, сгъната на няколко слоя, по този начин можете да предпазите гъбата от прах и мръсотия, да запазите всички полезниИмоти

Ако не знаете как да съхранявате комбуча, ще ви помогнат следните съвети от тези, които отглеждат този полезен микроорганизъм у дома:

• Всеки път, след като напитката е готова, трябва да я изцедите и отново да поставите вода или прясно сварен чай в тялото;
• Опитайте се да го съхранявате в стая, където температурата на въздуха не надвишава 25 градуса;
• Не дръжте буркана на пряка слънчева светлина, тъй като в този случай всички полезни свойства ще бъдат незабавно загубени;
• Гъбичките трябва да се измиват веднъж на три седмици, тялото не се нуждае от по-често измиване с течаща вода;
• За да приготвите напитката, можете да използвате напитка от черен или зелен чай. Трябва да се знае, че напитката, приготвена от зелен чай, е по-приятна на вкус и има високи лечебни свойства.

Ако видите, че вашата гъба е станала кафява, това означава, че всички полезни свойства вече са загубени. Образуването на дупки на повърхността, както и промяната в позицията му в буркана, показват, че микроорганизмът умира.

Отслабване с помощта на чудодейна напитка

Напоследък kombucha се използва за отслабване, тъй като този продукт съдържа ензими, които помагат за разграждането на мазнини, протеини и въглехидрати. Това е добра алтернатива на диетите, тъй като пиейки напитката, можете постепенно да отслабнете, без да навредите на здравето си.

Загубата на тегло се дължи на ускоряване на метаболитния процес, почистване на тялото от примеси и токсини, елиминиране на излишните мастни натрупвания.

Ако искате да отслабнете с помощта на този инструмент, достатъчно е да пиете чаша чудотворна инфузия всеки ден на празен стомах и всеки път преди хранене. За да ускорите процеса на разграждане на мазнините, добавете инфузия от други растения за изгаряне на мазнини, кора от зърнастец, плодовекопър, глухарче, царевични близалца. Също така е полезно да редувате приема на инфузия и зеленчукови сокове.

Противопоказания за употреба

Kombucha е известен като продукт с много полезни свойства, но в някои случаи такава инфузия може да причини сериозни увреждания на организма. На първо място, трябва да изключите лечението с комбуча, ако сте алергични към компонентите на този продукт.

Поради високата киселинност на напитката, тя не може да се пие с язва на дванадесетопръстника и стомаха, тъй като това само ще увеличи съдържанието на киселина в тялото. Хората с диабет трябва да пият инфузията с повишено внимание, тъй като съдържа захар.

По-добре е да откажете лечението на гъбични заболявания с помощта на такова народно лекарство, тъй като процесът на образуване на гъбички, подобни на дрожди, може да се увеличи.

Преди да приемете напитката, трябва да се запознаете със следните противопоказания за комбуча:

• период на бременност и кърмене;
• хипертония;
• чернодробно заболяване;
• бъбречна недостатъчност;
• подагра.

Някои гинеколози не забраняват на жените да пият kombucha по време на бременност, но при условие, че не са алергични към киселините и полизахаридите, които съставляват инфузията. Ако бъдещата майка няма опасни реакции на тялото към този продукт, това ще донесе само ползи - ще укрепи имунитета и ще запази естествената красота.

Но в случай, че има други противопоказания за употребата на инфузия по време на бременност, тя трябва да бъде напълно изключена от диетата на бременна жена.

Знаейки каква полза и вреда kombucha може да донесе на нашето тяло, можете да избегнете неприятните последици от неправилната употреба на продукта. Спазвайте правилата за приготвяне, съхранение и употреба на чайгъба, и ще можете да използвате всичките й полезни свойства!