Как се готвят замразени миди

Мидите, които лежат на щандовете на магазини и супермаркети, винаги се варят преди замразяване. Поради това те могат да се приготвят по всякакъв начин и да се използват във всякакви ястия, които позволяват присъствието на тези морски дарове.

Така че, ако все още се измъчвате от въпроса: „Как да готвите замразено месо от миди, почистено и замразено в промишлени условия“, доверете се на нас и на вашата интуиция и тогава пред вас ще се отвори нова страница в книгата на кулинарните страсти.

Как се готвят замразени миди

минути
Следователно, преди да ядете миди, те трябва да бъдат внимателно и подходящо приготвени. Не искате да дъвчете пясък, докато ядете, нали? След размразяване мидите трябва да се измият старателно и след това да се сварят или да се излеят с вряща вода.

Месото трябва незабавно да се отстрани от черупката, като се измие добре от костилките. Ако мекотелото е много голямо и тлъсто, трябва да се изкорми. След като оставите водата да се отцеди.

Как да готвя прясно замразени миди

У дома, за да приготвите този замразен морски дар в черупки, е необходимо да го сварите и в малко количество вода с подходящи подправки. По желание може да добавите и лимонов сок или вино.

Мидите се считат за готови, когато черупките им се отворят напълно. Тези, които не са се отворили, трябва да се изхвърлят. След готвене морските дарове могат да се консумират веднага или да се използват за приготвяне на други ястия.

Те се приготвят по различни начини: в микровълнова фурна, фурна, бавна готварска печка, на пара. Те са пържени, варени, пържени, мариновани, печени. Използва се и за приготвяне на салати, супи, разядки, топли ястия.

Рецепти с миди

Пържени миди с лук

Много проста и достъпна рецепта:

  • Бланширайте мидите15 минути за пара;
  • Загрейте зехтин в тиган и запържете лука в него;
  • Бланшираните морски дарове се нарязват на ситно и се смесват със запържения лук;
  • Сол пипер;
  • След пет минути нашето ястие е готово.

Жулиен от миди

Състав:

  • готвят
    замразени морски дарове - 250 грама;
  • масло - две лъжици;
  • сметана (10%) - 100 ml;
  • преработено извара - едно;
  • скилидка чесън;
  • моцарела - 100 грама;
  • сол;
  • черен пипер

Подготовка:

  • Размразете напълно мидите;
  • Загрейте фурната до 200 градуса;
  • Разтопете маслото, запържете скилидка чесън и я изхвърлете;
  • Изсипете сметаната и я оставете леко да се изпари;
  • Добавете топеното сирене и при непрекъснато бъркане довеждайте соса до сгъстяване;
  • Сол и черен пипер;
  • Поставете мидите в топлоустойчиви форми и изсипете соса;
  • Настържете или нарежете моцарела на тънки филийки, сложете върху Жулиен;
  • Печете десет минути до златисто кафяво;
  • Сервирайте горещ.

Лятна салата

Състав:

  • миди - 300 грама;
  • краставици - две;
  • яйца - две;
  • зелен лук - връзка;
  • копър - връзка;
  • майонеза;
  • морска сол

Подготовка:

  • Размразете мидите и ги сварете в подсолена вряща вода за около три минути;
  • Поставете го в гевгир и го оставете да изстине;
  • Твърдо сварете пилешки яйца, охладете и нарежете на малки кубчета;
  • Измиваме всички зеленчуци;
  • Нарежете краставиците на кубчета или ленти, изпратете ги в контейнера за яйца;
  • Добавете цели морски дарове;
  • Нарежете лука на пръстени и също добавете;
  • Също така нарязан магданоз и майонеза, сол;
  • Всичко се разбърква старателно.

Приготвяме замразени белени миди по класическия начин

Компоненти:

  • дарове
    миди - половин килограм;
  • чесън - две скилидки;
  • трапезно вино - 250 милилитра;
  • масло - 30 грама;
  • шалот - две глави;
  • тежка сметана - 50 грама;
  • зелени магданоз - куп;
  • къри - щипка.

Подготовка:

  • Нарежете шалота на ситно;
  • Нарежете чесъна и магданоза;
  • След това изпратете тази ароматна смес в горещ тиган, леко запържете всичко;
  • Добавете предварително размразени, измити и почистени миди;
  • Налейте бяло вино и разбъркайте добре;
  • Оставете да къкри няколко минути при затворен капак, докато мидите се отворят;
  • Поставете готовите морски дарове в тенджера, отстранете отворените черупки, изсипете сметаната;
  • Сол, черен пипер, добавете къри;
  • Добавете масло, разбъркайте добре и гответе за около четири минути;
  • Поднесете ястието със соса.

Както можете да видите, мидите са универсален продукт, от който можете да приготвите различни деликатеси или да ги консумирате просто така, като предварително ги сварите за няколко минути. Перфектен е както за обикновени ежедневни ястия, така и за изискани деликатеси.

Гответе и вкусвайте миди с удоволствие, поглезете близките и приятелите си, нека всички знаят коя е най-добрата домакиня!