Как да готвя ориз в микровълновата, така че да е ронлива?
Оризът е много полезен продукт. В някои световни кухни то е едно от традиционните ястия. Нашите домакини също обичат да готвят оризова каша. Процесът на приготвянето му обаче не винаги носи радост. Днес ще говорим за това как да готвим ориз в микровълновата.
Използваме възможностите на микровълновата
Преди около десет години въпросът дали е възможно да се готви ориз в микровълнова фурна би предизвикал удивление. Преди това такова устройство се използваше изключително за нагряване на готвени ястия или размразяване на плодове, месо, риба.
Веднага щом микровълновите фурни се появиха на вътрешния пазар, те не бяха достъпни за всички, така че наличието на такова оборудване почти винаги показваше богатството на собствениците. Днес това устройство е в кухненския арсенал на почти всеки домакин.
Чрез дългосрочни изследвания, опити и грешки, жените научиха функционалността на микровълните. С течение на времето те разбраха, че могат не само да затоплят предварително приготвени храни, но и да варят зърнени и бобови култури.
Днес ще разберем как да готвим ориз в микровълновата, така че да е ароматен, вкусен и ронлив. Но преди да разгледаме рецептата му, нека поговорим за основните аспекти на готвенето на традиционно ориенталско ястие:
- Можете да изберете различни видове ориз за готвене. Кръгла или продълговата оризова крупа ще бъде най-добрият вариант.
- За да не се слепят оризовите зърна по време на процеса на готвене, по-добре е да се даде предпочитание на филтрираните зърна, които са били добре обработени предварително.
- Преди топлинна обработка оризовите зърна се измиват обилно няколко пъти с филтрирана вода. Последната вода трябва да е бистра.
- Ако тиако забележите тъмни зърна или частици боклук в ориза, те трябва да бъдат отстранени.
- За да приготвите ориз в микровълнова фурна, трябва да използвате специални съдове. По правило домакините вземат стъклен съд с дебели стени с капак.
- Измитият ориз се поставя в стъклен съд и се залива с прецедена вода. Традиционно за 1 чаша оризова каша се приемат 2 чаши течност.
- Покрийте съда със стъклен капак и го поставете в микровълновата. Избираме максимално допустимата мощност, настройваме таймера за 16-17 минути.
- Периодично отваряйте вратата на уреда и разбърквайте оризовата каша с шпатула.
- Ако течността се е изпарила и оризът все още не е сварен, добавете малко вода и продължете да готвите зърнените храни.
- След определеното време опитайте ориза. Ако е готова се овкусява със сол, подправки и масло. В противен случай увеличете времето за готвене.
- Ако оризът е напълно сварен, но в съда е останала вода, можете внимателно да го отцедите.
- Вареният ориз се препоръчва да се влива в продължение на няколко минути в затворен съд и едва след това да се сервира.
- Не използвайте пластмасови съдове за готвене на ориз. Под въздействието на електромагнитни вълни такива съдове ще отделят вредни вещества.
Гответе ориз в микровълнова фурна бързо и лесно
Както вече споменахме, днес обсъждаме как да готвим ориз в микровълновата. Рецептата, която сега ще опишем, принадлежи към класическия клас. Вареният ориз може да се сервира като гарнитура или да се използва за приготвяне на закуски и салати. Можете да подправите оризовата каша със соев или доматен сос. Някои домакини предпочитат да добавят малко рафиниран зехтин.
Съхранение:
- 1чаша полиран ориз;
- 1 ч.ч. кухненска дребнозърнеста сол;
- 3 чаши филтрирана вода.
Приготвяне:
- Преди готвене не забравяйте да измиете добре оризовата каша.
- Взимаме чисти и дълбоки топлоустойчиви съдове. Най-добре е да използвате специални стъклени съдове за микровълнова печка.
- Поставете измития ориз в готовите съдове. Напълнете с филтрирана вода.
- Добавя се фина кухненска сол на вкус и всичко се разбърква добре.
- Покриваме горната част на контейнера със специален капак и го поставяме в устройството.
- Гответе ориза на максимална мощност за 16-17 минути.
- Периодично не забравяйте да отваряте вратата на микровълновата фурна и да разбърквате ориза.
- Готовия ориз овкусете с подправки, добавете масло.
- В затворен съд настоявайте ориза за 10-15 минути и след това го сервирайте на масата.
Изтънчена гарнитура в движение
Гостите са на път, но не сте имали време да приготвите вашето авторско ястие? Опитайте да сварите ориз в микровълновата. Съгласете се, че простият варен ориз е примитивен, но ако добавите зеленчуци и подправки, такава гарнитура ще се превърне в истински кулинарен шедьовър.
Съхранение:
- 7 век л. полиран оризов шрот;
- 350 мл филтрирана вода;
- 150 г карфиол;
- 1 бр. сладък пипер;
- маслини - на вкус;
- 1 глава лук;
- 2-3 бр. скилидки чесън;
- малко куркума, хмел сунели, смес от пипер, готварска сол;
- 3 бр. пресни домати;
- 2 чл. л. рафинирано слънчогледово масло.
Приготвяне:
- Взимаме сух и чист стъклен съд, предназначен специално за използване вмикровълнова печка.
- Поставете в него всички подправки и подправки, рафинирано масло и измит ориз.
- Сега измийте добре карфиола, разделете го на цветчета и го нарежете, ако е необходимо.
- Измийте чушката, подсушете я, почистете от семките и дръжките и я нарежете.
- Нарежете лука на малки кубчета.
- Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса.
- Сложете всички съставки в ориза и отново разбъркайте добре.
- Напълнете всичко с филтрирана вода, за предпочитане гореща, и я поставете в устройството.
- Гответе ориз със зеленчуци за 20-25 минути на максимална мощност.
Както можете да видите, можете да готвите не само варен ориз в микровълновата, но и вкусни гарнитури на базата на тази зърнена култура. Ако вашият кухненски уред има различни режими, изберете подходящия, в противен случай настройте уреда на максимална мощност. Добър апетит!