Минтай, задушен в заквасена сметана с лук и моркови

Като човек, който обича рибата, искам да ви предложа още една рецепта, съдържаща този продукт. Задушен минтай в заквасена сметана с лук и моркови. Има огромен брой рецепти за минтай, но аз наистина харесвам тази, тъй като рибата се оказва мека и сочна. Рецептата е много проста.

За готвене ще ни трябва:

• 500 грама филе от минтай
• сметана
• лук
• моркови

Трябва да измием филето и да го нарежем на едри парчета. Поставят се в дълбока тава. След това пригответе сос от заквасена сметана в купа. Налейте малко преварена вода и добавете 5-6 супени лъжици заквасена сметана, разбъркайте всичко добре и залейте рибата, така че да се вижда.

Благодарение на сметановия сос, рибата е особено нежна. Сложете на бавен огън за 20-30 минути. Междувременно трябва да нарежете на ситно лука и да настържете моркова, след което го добавете, когато рибата е почти готова. Оставете да къкри още 10 минути.

Сол на вкус. Вкусно топло готово!