Как да си направим най-вкусното кафе

Всяка сутрин денят на много хора започва с глътка прясно сварено ароматно кафе, което ще даде весело настроение за целия ден. С времето приготвянето му може да се превърне в сладка семейна традиция. Но е важно да знаете как да направите вкусно кафе за себе си и семейството си.

Този процес е прост, но изисква внимание и някои основни познания.

Как да изберем правилния продукт

За да научите науката как да приготвяте кафе на зърна, първо трябва да научите как да избирате тези зърна.

За вкусна напитка е по-добре да вземете пресни, наскоро изпечени зърна. Не забравяйте, че пържените зърна не трябва да се съхраняват дълго време, те могат бързо да загубят своя необичаен вкус и аромат.

Не си мислете, че вкусът ще зависи от марката. Когато избирате продукт, обърнете внимание на страната, в която се отглежда.

По-добре е да не купувате зърна от Индия и Индонезия, а да изберете зърна от Южна или Централна Америка. Най-добрият сорт е Арабика. Той е най-ароматният, а зърната са едри и мазни. Но ако искате да получите много силна напитка, тогава вземете робуста. По-добре е да го комбинирате с арабика, така ще бъде по-вкусно.

Как правилно да приготвим кафе на турски?

Турката е съд с широко плоско дъно и тясно гърло. Колкото по-тясно е гърлото, толкова повече аромат и полезни вещества се запазват. Съответно тесните турци се считат за най-добри. Изберете меден продукт със сребро вътре. В долната част, като правило, производителят посочва броя на чашите, за които е предназначен капацитетът. При турците обикновено се готви по ориенталски - течността не се филтрира, а се сервира директно с гъстота и пяната, така се получава плътният и богат вкус.

Има няколко прости правила за приготвяне на кафе:

• по-добре е да вземете смляно кафе;
• водата за готвене трябва да е практичнасладолед;
• първо водата се загрява в турчина и след това можете да добавите натрошени зърна;
• можете да добавите различни подправки и добавки - подправки или захар, които добавяте по ваш вкус;
• чашата, в която ще излеете готовата напитка, е по-добре първо да се затопли - залейте я с вряща вода;
• при нагряване на повърхността на турчина ще се образува лека пяна, тя трябва да се отстрани незабавно и да се разпредели между чашите;
• когато течността в турчина започне да се покачва, разбъркайте го за последен път и веднага го изсипете в чаши.

Turk трябва да се затопли малко преди готвене, но не за дълго, така че да няма време да изгори. След това добавете там натрошените зърна и също го загрейте. Ще дадат миризмата си на турчина. След това можете да добавите захар, да разбъркате всичко и едва след това да излеете сурова студена вода.

Необходимо е всичко да се готви на бавен огън, за да се вари добре. Когато пяната започне да се образува и надига, наблюдавайте я внимателно. Тя не трябва да "бяга". Когато се издигне до самия връх, спешно извадете турчина от огъня. Пяната покрива гърлото на съда и ароматът не се изпарява от съда. По-добре е да повторите този процес още няколко пъти. Когато всичко е готово, ударете турчина по масата или изсипете чаена лъжичка ледена вода, така че кашата бързо да се утаи на дъното.

Как да си направим вкусна чаша за кафе?

Измина много време от създаването на тази напитка и има просто огромен брой рецепти за нейното приготвяне. А в летните горещини или просто за разнообразие си струва да се спрете на чаша.

Glyase е готина кафе напитка със сладолед. Обикновено се приготвя в прозрачни чаши или чаши. Кой е измислил тази необичайна рецепта и каква е била първоначално, не е известно. Но има мнение, че родината на рецептата за чаша е Австрия. някой мисличе в чашата трябва да има алкохол и кубче лед. Други твърдят, че трябва да е с жълтък.

Може би е по-добре да няма задължително приготвяне на рецептата за глазирано кафе, за да може всеки да го направи по свой вкус и да измисли своя изключителна рецепта.

3 интересни и изпитани рецепти:

1. Рецепта с ликьор и натрошен лед. Изсипете сварено силно кафе в дълбока чаша, можете дори да вземете коняк. Поставете няколко малки кубчета лед и добавете ликьор на вкус. Не прекалявайте! Количеството алкохол не трябва да надвишава 20-25% от общия обем. Но ако искате много силна напитка, експериментирайте на свой собствен риск;
2. 
   Рецепта с жълтък. Доста необичайна и оригинална рецепта. Ще отнеме малко повече време, но резултатът ще ви зарадва. Пригответе силна напитка, след това смилайте два жълтъка със захар и изпратете всичко на водна баня. Дръжте цялата смес там за 15 минути, като разбърквате. След това се налива в чаши и се добавя лъжица сливово вино. Свършен!
3. Рецепта с карамели и шоколадов сироп. Сварете по-силно кафе, охладете го. Сметаната се разбива с пудрата захар. Поставете сладоледа в съд и го залейте с шоколадов сироп. И внимателно, на тънка струйка, налейте горещата течност. Така тя ще потъне на дъното на чашата и няма да се наруши целостта на слоевете. Отгоре украсете с карамелени близалки.

Какво е зелено кафе?

Информация за необичайно и ново зелено кафе все по-често се появява в медиите и в интернет. Всъщност това са обикновени зърна кафе, които не са преминали през процеса на печене. Събират се, почистват се и всичко - продуктът е готов за продажба и консумация.

Сега зелената напитка придоби значителна популярност. Съдържащите се в него вещества пречистват организма и са отлично средство за отслабване. INзърната съдържат хлорогенова киселина, която помага за изгарянето на излишните мазнини в тялото. Освен това подобрява метаболизма като цяло, забавя процесите на стареене и подобрява здравето на целия организъм.

Как правилно да приготвите зелено кафе за отслабване?

Всички методи са подходящи за приготвяне на вече смлян продукт и в този случай също трябва да вземете предвид някои нюанси:

• Трябва да смелите точно толкова кафе, колкото използвате наведнъж, в краен случай за един ден. Тя е около 25-30 грама. В противен случай останалата част от смляната маса просто ще загуби всичките си полезни свойства;
• Най-добрият вариант би бил обикновен блендер с плоски остриета. Ако няма такова нещо, тогава е подходяща обикновена кафемелачка или дори хаван;
• Няма нужда да се опитвате да смилате кафето на прах. Доста лесно е да разделите всяко зърно на 4-5 части.

За да приготвите, налейте необходимото количество вода в турката, добавете 2-3 лъжици зелено кафе към загрятата вода и оставете всичко на слаб огън, без да заври. Веднага щом се появят първите признаци на кипене, отстранете от котлона и оставете напитката да се охлади малко. Можете да използвате и френска преса.

Тази опция е добра, защото не е необходимо да следите внимателно дали водата е завряла. Просто залейте продукта с вряла вода и изчакайте известно време.

Изцедете пулпата с преса и изсипете получената течност в чаша. Ако няма нито време, нито желание да се занимавате с подготовката, оставете го да се влива в чашата за около 8-10 минути.

За бързо и ефективно постигане на желаните резултати лекарите препоръчват да се пие по чаша от напитката сутрин и вечер в продължение на 15-20 дни.

Ако добавяте джинджифил към напитката си, не забравяйте, че можете да го правите не повече от веднъж на ден. И все пак не забравяйте да се консултирате с лекар преди употребаот този продукт.

Приготвянето на кафе е отделен ритуал с огромен брой възможности за изпълнение.

Не се страхувайте да експериментирате! Можете да добавите сол, канела, кардамон, джинджифил, индийско орехче, подсладители. Всичко това ще придаде на вашата напитка уникален вкус, а вие ще сте в добро настроение и бодрост за целия ден!