Бройлери: отглеждане у дома

Всяка година месото, закупено от магазина, предизвиква съмнения относно качеството му: дори и да изглежда много привлекателно отвън и да няма неприятна миризма, няма гаранция, че не е без химикали.

Особено виновни за това са птицевъдите и ако всичко е просто с пуйка - тя умира от инжектиране на антибиотик, тогава при пилетата е трудно да се открие наличието или наличието на вредни вещества. Ето защо хората, които имат частна къща, често мислят за самостоятелно отглеждане на бройлери. Как да го направя правилно, има ли смисъл от подобни действия?

Защо бройлери и каква порода да изберем?

За повечето хора няма голяма разлика между бройлера и обикновеното пиле/петел - птицата си е птица. За фермерите обаче, както и за готвачите, разликите са доста значителни. На първо място, те се отнасят до особеностите на отглеждането.

Бройлерите консумират по-малко зърно (и други фуражи), но в същото време се развиват добре, в резултат на което разходите за получаване на диетично месо стават по-ниски, отколкото биха били в ситуация с обикновени пилета.

• Бройлерът е същото пиле, но отглеждано "за месо" и в ранна възраст има значителна маса: според стандарта, когато индивидът достигне 7 месеца, той трябва да тежи около 2,5-3 кг. В зряла възраст едно пиле може да тежи 4,5 кг, петел - около 5,5-6 кг.

Малко бройлери оцеляват до една година: много млади пилета се колят, в резултат на което крехкото, меко месо се озовава на тезгяха. Те обаче могат да се отглеждат и за яйца - в този случай бройлерът ще живее няколко пролети, преди да бъде убит. Освен това характеристиките на бройлерните яйца се различават малко от обикновените пилешки яйца, така че те не се използват за храна, а за по-нататъшно отглеждане на нови пилета.

• За лично производствоза месо експертите съветват да се вземат породи Брама, Доркинг, Кохинхина, Корниш.

В условията на завода обикновено не се използват чисти породи - там постоянно се извършва кръстосване, което трябва да повиши нивото на снасяне на птици, тъй като то е изключително ниско при "чистите" бройлери.

Ако решите да опитате да получите свое собствено, домашно птиче месо, ще трябва да започнете със създаването на родителско стадо: така експертите наричат ​​определен брой петли и пилета, които ще ви позволят да получите пилета - те ще бъдат „отгледано месо“ в бъдеще. Тук трябва да обърнете внимание на здравето на родителя, както и да вземете само 1 кокошка за 11 петела. Последните трябва да са относително зрели - по-стари от 8 месеца, в противен случай ще има твърде голяма вероятност от провал дори на етапа на инкубация на яйцата.

Инкубация и отглеждане на пилета бройлери у дома

На първо място, уверете се, че сте подготвили всичко за появата на птици.

В идеалния случай трябва да оформите голям, просторен кокошарник, който има:

• отлична вентилация;
• достатъчен брой гнезда за снасяне на яйца;
• плосък и чист съд за пиене - не може да се постави върху сено.

Помещението трябва периодично да се почиства, да се спазват санитарните стандарти, да се следи състоянието на хранилките и да се ваксинират самите птици.

Етапът на инкубация на яйцата е един от най-важните. Тъй като не всеки фермер може да получи пилета, трябва да направите 1 крачка назад и да вземете яйца от пилета, принадлежащи към родителското стадо. И веднага ги прехвърлете в инкубатора. За тази цел можете да използвате извънгабаритни бюджетни модели на руски производители, които са се доказали не по-лошо от чуждестранните. В инкубатора се поставят не повече от 10 яйца, режимът на работа на устройството трябва да се проверява на всеки 6-8 часа,тъй като всяка автоматизация може да се провали.

След като пилетата се излюпят от яйцата, възниква въпросът - какво да правим по-нататък. Как да ги отглеждаме правилно?

• Новородено пиленце се храни от пипета чрез смесване на разбит яйчен жълтък със сметана с всякакво съдържание на мазнини. За 1 индивид – 3-4 пипети.
• Докато младежът достигне 10-дневна възраст, е необходимо да му се дава храна на всеки 2 часа, тоест до 8 пъти на ден. През нощта направете почивка в 6 часа.
• Диетата на новородените пилета се състои предимно от млечен протеин (сирене, варени яйца, мляко), а на 5-дневна възраст те вече могат да започнат да получават натрошени черупки от яйца, както и пшеница.
• Сурова вода като напитка не е разрешена - дайте на бебетата отвара от шипки, инфузия на цветя от лайка. Уверете се, че всяко пиле бройлер има поне 40 ml вода на ден, в противен случай има риск от дехидратация.

След това пилетата започват да се хранят със зърнени смеси, в които се въвеждат някои зеленчуци. Класическият състав изглежда така - царевичен шрот, пшенично, ечемично брашно, овесени ядки и коприва в съотношение 10:5:2:1:2. И от две седмици пилетата започват да получават настъргани моркови, варено и пюре месо, зеленчуци.

Хранене без ГМО – възможно ли е?

Въпросът за храненето - както на пилетата-бройлери, така и на възрастните птици - заслужава специално внимание. Именно на този етап фабричните животновъди често спират, с цел още по-големи спестявания на пари и време, прибягвайки или до генетично модифицирани храни, или до химикали.

Фермерите, от друга страна, искат да получат възможно най-естественото птиче месо, затова се интересуват какво трябва да бъде храненето на бройлери, когато се отглеждат у дома, за да не навредят на тяхното здраве и собственото им.

• Комбиниран фураж Най-простият и удобен вариант, който представяе готова смес от натрошени зърнени култури, животински протеин, както и растителна храна. Повечето фермери го предпочитат, тъй като с комбинирания фураж не е нужно да мислите за допълване на определени витамини и микроелементи в домашните птици - съставът обикновено е възможно най-балансиран и наситен с всички полезни вещества.

Благодарение на комбинирания фураж, бройлерите не само получават храна, но и бързо набират мускулна маса. Те развиват силен имунитет, добра костна тъкан. Не е необходимо да се приготвя комбиниран фураж - той се изсипва като обикновено зърно и птицата го кълве. Гранулираната форма позволява на елемента лесно да се поглъща и усвоява също толкова лесно. Въпреки това, дори комбинираният фураж не е идеален: първо, често е необходимо да се подготви индивидуална диета за птицата, второ, монотонността може да отегчи всеки организъм - не само човешки. Поради тази причина си струва да обърнете внимание на други опции за хранене.

• Смеси Може да бъде закваска на базата на смляна зърнена смес с минерална и/или храна за животни; или мокро, което обикновено се приготвя за пилета - един вид аналог на бебешко пюре за бебета.

Смесите се приготвят директно от фермерите - това не е фабрична храна. И затова се смятат за много полезни и безопасни за птиците. Ако говорим за влажни пилешки, те се състоят от пшенично брашно, варени яйца, варени картофи, накиснати галета/трохи, просо. Тези съставки трябва да бъдат смачкани и запарени с вряла вода, за да се получи маса, подобна на каша.

Експертите съветват тук да добавите малко настърган морков/тиква, които действат като средство срещу паразити. За всяко пиле се вземат само 5 г от този продукт. По-късно, когато бройлерите станат по-силни, мокрите смески се допълват с тебешир, натрошена черупка. И когатоще започне растеж на перата, трябва да се използва зеле.

Смесите с дрожди са малко по-сложни за създаване: първо трябва да направите суха смес (предимно зърнена), да добавите малко минерална храна към нея и след това да я комбинирате с жива мая, разредена с вода - сухата мая няма да работи. Съотношението на "квасната смес" е 50:1. „Ястието“ се влива в продължение на 5-6 часа на топла батерия, докато трябва да се разбърква на всеки 1,5-2 часа, в противен случай ще се хване с кора. За всяко ядене се приготвя нова порция, тоест заради маята в състава сместа вкисва.

Как да се грижим за птица, докато расте?

Според експерти най-удобният начин за отглеждане на бройлери у дома е в клетки. Те се поставят по 10 индивида на 1 място, ако има площ от половин квадратен метър или повече.

Клетките могат да се поставят една върху друга, което значително спестява място в кокошарника. Освен това този метод е изключително хигиеничен и безопасен за самите птици.

• Клетките трябва да бъдат подготвени преди преместването на пилетата: измийте ги с дезинфектанти, изсушете ги, покрийте ги с дървени стърготини, положени върху слой вар.
• Влажността на въздуха в клетките трябва да се поддържа на ниво от 70%, а температурата не може да бъде понижена под 28 градуса. Някои експерти съветват да се увеличи до 32-35 градуса. Когато пилетата навършат 4 седмици, температурата се понижава до 18-20 градуса. За тази цел е удобно да използвате електрически нагреватели или нагреватели.
• Първият месец от живота на пилетата трябва да бъде прекаран на постоянна ярка светлина, за да се увеличи тяхната активност.

Бройлерите могат да растат в клетки "на куп" до 7-8 месеца, след което тези, които не са отишли ​​на клане, се прехвърлят в статута на родителското стадо, като съответно преминават през процедурата за презаселване. Основенпринципът на отглеждане на пилета бройлери остава непроменен - ​​акцентът е основно върху храненето, както и върху хигиената на помещението. Имайте предвид, че когато бройлерите достигнат възраст от шест месеца, количеството протеин в диетата им трябва да бъде намалено чрез увеличаване на дела на тревното брашно.

Обобщавайки, трябва да се отбележи, че готовността на бройлера за клане се определя не само от възрастта, но и от мастните натрупвания в областта на гърдите, както и под крилата. Ако те са ясно видими, когато перата са надути, можете да планирате клане на следващия ден. Ако не, диетата и условията на отглеждане се преразглеждат и при необходимост се правят корекции.