Суха млечна смес: как да изберем и как да я използваме при готвене
Несъмнено майчиното мляко е най-доброто хранене за бебето, но какво да направите, ако по различни причини и в резултат на някои заболявания бебето трябва да бъде прехвърлено на изкуствено хранене? Необходимо е да се търси най-адаптираната и подходяща смес за него. Сухата млечна формула трябва да отговаря на изискванията за надеждност и качество, защото здравето на детето зависи от това.
Ето защо родителите често се чудят: коя суха млечна формула е по-добра за бебето?
Тук си струва да предупредим родителите, че при избора на такава храна за бебе е необходимо да се консултирате с педиатър. Той ще може да даде правилния съвет, съобразен с нуждите на бебето и неговите проблеми, ако има такива.
Видове детски храни според степента на адаптивност
На първо място, млечните смеси се разделят според степента на адаптивност:
- силно адаптиран. Този продукт има състав, максимално близък до състава на кърмата. Обикновено такава храна е обогатена със суроватка и витамин А, но съдържанието на протеини и някои минерали в нея е намалено. Освен това съдържа полиненаситени мастни киселини, декстринмалтоза и лактоза;
- по-малко адаптирани. Тези "казеинови" аналози не съдържат суроватка, но съдържат всички въглехидрати, мазнини, витамини и минерали, необходими за растежа и развитието на бебето;
- частично адаптиран. Тези продукти само приблизително наподобяват състава на човешкото мляко. РоляВъглехидратите са смес от нишесте, захароза и лактоза. А комбинацията от мазнини и киселини е напълно небалансирана;
- "следващите" смеси започват да се въвеждат в диетата на бебето по-късно, когато достигне 5-месечна възраст. Такива състави имат висока енергийна стойност и са обогатени с протеини.
Как да изберем бебешка храна
Повечето от сухите млечни формули за деца се произвеждат от пълномаслено или събрано краве мляко. В продажба можете да намерите продукт на базата на козе или соево мляко. Съставите, за производството на които е използвано краве мляко, могат да бъдат ацидофилни, т.е. кисело мляко и прясно.
Когато избират суха млечна формула от раждането, родителите трябва преди всичко да се съсредоточат върху проблемите и заболяванията, които бебето има. Ако страда от алергия, например към лактоза, той се нуждае от специализиран продукт, който не съдържа този компонент.
Има специални формулировки, предназначени за недоносени бебета, които са родени с дефицит на телесно тегло. Ако бебето е напълно здраво, но има проблеми с храносмилането и дефекацията, педиатърът може да препоръча ферментирал млечен продукт, който може да коригира изпражненията на детето.
Следователно не може да се каже, че една смес е по-добра, а друга по-лоша. Разбира се, бюджетните опции не могат да бъдат поставени в един ред със скъпите хранителни решения. Ясните фаворити включват сместа от "NAN", "Nutrilon", "Nutrilak", "Hip", "Friso" и "Agusha", въпреки че някои родители хранят бебето си с евтин местен продукт, наречен "Malyutka" и са напълно доволни .
Рецепти за ястия от суха млечна смес
Случва се сухият млечен продукт да бъде оставен като отпадък, когато бебето вече започне да яде обикновена храна, а сместа е закупена като резерв и сега събира прах на рафта.
Разбира се, жалко е да го изхвърлите, но не трябва да го правите, тъй като можете да готвите много всякакви вкусни ястия от него и да ги предложите на бебето, ако възрастта му го позволява. Домашната торта е много популярна.
Ето и рецептата:
Смесете 2 яйца и чаша захар. Разтворете половин чаена лъжичка сода в една чаша заквасена сметана или кисело мляко, разбъркайте съдържанието на две купи, изсипете чаша сух млечен продукт и разбъркайте добре, като разбиете всички бучки. Пресейте чаша брашно и добавете към състава. Ако според вас тестото се оказа твърде много, можете да изпечете две торти на свой ред.
За да направите това, трябва да загреете фурната до температура от 180 градуса и да поставите формата там за 40-50 минути. За крема смесете половин чаша захар, половин чаша заквасена сметана и същото количество смес. Разбийте с миксер и използвайте като слой между две торти, както и за пълнеж отгоре. По желание украсете десерта с шоколадови трохи и разбита сметана.
Детските сухи млечни смеси правят отлични бонбони.
Ето няколко рецепти:
- за да приготвите вкусни трюфели, изсипете 1,5 чаши захар в съд, добавете 3-4 супени лъжици какао, половин чаша мляко и 50 г масло. Поставете съда на малък огън и оставете да къкри, като разбърквате през цялото време, изчаквайки захарта да се разтвори напълно;
- след това охладете състава и добавете 4 чаши сух млечен продукт в него на малки порции. Масата трябва да стане много вискозна, толкова много, че ще бъде трудно да се разбърква;
- сега е необходимо да започнете да формиратетопки от него и за да не залепват ръцете и да е по-лесно да се работи, те трябва периодично да се навлажняват с вода. Последният етап е да оваляте топчетата в сместа и да им придадете формата на трюфели;
- купете всеки сладолед, размразете го до състояние на заквасена сметана и изсипете достатъчно млечен продукт, за да направите гъста маса, която лесно ще оформите на топки. По желание ги оваляйте в кокосови или шоколадови стърготини и ги приберете в хладилника.
Най-простата рецепта за приготвяне включва разтваряне на сухия продукт според препоръката, посочена на опаковката, и добавяне на сироп към разтвора на вкус. Ако не сте ограничени от средства и възможности, по желание можете да добавите към състава сладолед, краве мляко, плодови сокове и плодове. При необходимост коктейлът се разбива в миксер и се охлажда допълнително.
Надяваме се, че сега ще ви бъде по-лесно да изберете смес за вашето бебе и да приготвите някои вкусни десерти за себе си. Добър апетит за вас и вашето бебе!